Article paru dans la revue Information Diététique (N°1 – 2024)
L’analyse de pratique proposée en 2022 par le CAPPS Bretagne sur la connaissance et l’application de ces recommandations visait à réaliser un état
des lieux sur les pratiques au niveau régional et des établissements. 38 établissements ont participé et 1784 professionnels ont répondu à l’enquête. Cette dernière a permis d’identifier les critères connus et appliqués par les professionnels et ceux ayant besoin d’être promus pour mettre en évidence les actions d’accompagnement à mettre en place (notamment la formation).
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Le poster des résultats de l’enquête menée :

Contexte de l’analyse de pratique :
- évolution en 2021 des recommandations de la HAS « diagnostic de la dénutrition chez la personne de 70 ans et plus » ;
- forte incidence de la dénutrition chez les personnes âgées (environ 40% des résidents d’Ehpad et 4 à 10% à domicile ; 40% des personnes âgées sont hospitalisées pour des conséquences de leur dénutrition).
Objectifs de la campagne :
- Sensibiliser les professionnels à la dénutrition des personnes de 70 ans et plus ;
- estimer pour les professionnels des établissements sociaux et médico-sociaux bretons accueillant des personnes de 70 ans et plus le niveau de connaissance et d’application des recommandations de 2021.
Calendrier : Lancement de la campagne durant la semaine de la dénutrition 2022 et saisie des données de novembre 2022 à février 2023.
Périmètre : établissements sanitaires et médico-sociaux bretons adhérents au CAPPS Bretagne et accueillant des adultes de 70 ans et plus.
Participants :
- 38 établissements ;
- 1784 répondants.
Merci à tous aux établissements et aux professionnels pour leur participation et leur investissement dans cette analyse de pratique.